Resepi Ayam Goreng Rempah Mamak

Ayam goreng berempah tidak disalut tepung tetapi ia diperap dalam campuran rempah yang akan mengusik deria anda dan membuat air liur meleleh.

Resepi ayam goreng rempah mamak. Apa rahsia resipi mamak ni yang mencipta ayam goreng yang lain macam lazatnya jom kita dedahkan dan kongsi resepi ini. 1 sudu besar tepung jagung. Anda sendiri mesti tertanya tanya dalam hati apa resepi ayam goreng mamak sehingga rasanya sedap macam lain. Ayam goreng berempah mamak penang.

Kalau tak ada lauk ayam seolah tak ada lauk lah pada mereka. Masukkan semua bahan lain ke dalam bekas tadi dan barulah dimasukkan potongan ayam. Resepi ayam goreng berempah sebiji di kedai mamak resepi kali ini adalah menu kegemaran anak anak bila berkunjung ke kedai mamak. 1 sudu kecil serbuk kunyit.

Ayam tepung jagung tepung beras serbuk kari serbuk pati ayam kiub pati ayam telur serbuk cili resepi. Kalau pergi kaunter makanan mesti teringin nak pilih ayam goreng yang beraroma wangi ni dahlah rangup ada rasa rempah yang cukup sedap. Ia bermula dengan saiznya yang besar. Kisar bahan yang bertanda di atas untuk serai pula potong sekitar 1 cm panjanghya dan tumbuk ini akan jadikan serbuk goreng cantik dan menjadi seperti rerambut.

Siapapun yang makan ayam goreng mamak mesti cakap sedap rangup daging empuk tidak pedas walau warnanya merah seperti itu bahkan kanak kanak juga suka. 2 sudu besar tepung beras. Perap ayam dgn bhn kisar tepung jagung tepung beras dan daun kari selama 1 jam. Kadang kadang tertanya bagaimana mamak menghasilkan gorengan yang sebegitu.

4 sudu besar tepung ubi kayu. Sangat berbeza dengan zaman saya dulu. Ramai orang gemar makan ayam goreng mamak. Sedap dan rangup anda hanya memerlukan sepinggan nasi panas untuk dimakan bersama.

Masa tengah goreng tu kacau kacauserdak supaya tidak bergumpal atau berketul. Kaedah ini untuk mendapatkan ayam goreng yang rangup tapi berjus didalam. Perasan tak kalau korang ke kedai mamak bau ayam gorengnya menusuk ke hidup. Lauk ayam adalah lauk mewah yang dapat dinikmati hanya beberapa kali sahaja dalam setahun.

2 3 minit sebelum ayam diangkat kena buka tutup periuk. Cara cara penyediaan resepi ayam goreng berempah. 1 sudu kecil serbuk lada putih. 1 ekor ayam 6 sudu mkn tepung jagung 6 sudu mkn tepung beras 3 tangkai daun kari.

Seekor ayam 1 6kg 1 8kg di potong 10 potongan nasi kandar. 6 ulas bwg putih 2 inci halia 5 tangkai cili kering 2 sudu mkn rempah kari 1 biji telur garam secukup rasa 1 sudu mkn serbuk lada sulah. Untuk dapatkan serat yang garing bila dah siap goreng semua ayam ambilserdak serdak yang tinggal dan goreng dengan api sederhana.